阿蘇的恩惠配合當令的食材，每一道都蘊含了真心。
阿蘇的紅牛，在遼闊的草原上大嚼著優質牧草，自由自在地成長。
最大的特點就是紅色肉質的美味！紅肉，含有大量具有降血壓作用的牛磺酸。
烹調使用的是礦物成分高的南部安第斯山脈岩鹽，請依照自己口味增減份量，
大飽口福吧。 還有產山出產的美味高冷地蔬菜，請與紅牛肉一起享用吧。
阿蘇的草原在 1000 年來，交替放牧和野燃，維護著生態環境。
食用 1 頭紅牛，與守護這頭紅牛吃下的 2 公頃阿蘇的草原聯繫在一起。
燒酒發源地、九州特有的品項豐富齊全
蘇山鄉以“新·旅舘的早飯”為理念，提供旅舘的早餐。
在廣受好評的“餐廳鏤空裝修風格”基礎上，從預防感染症的觀點出發，在所有的座位上設定了間隔，雖然是餐廳，但也進行了改建，使其成為半個單間的狀態。
一天的開始是美味的早餐！ 請不要在意周圍的人，在可以悠閒度過的空間裏享受美食。
用當地產的大豆製作出來的納豆和豆腐等作為特色早餐
蔬菜也是阿蘇當地的特色
我們也準備了營養豐富的1宿早餐套餐，您要來品嘗內牧溫泉蘇山鄉特色的早餐嗎？
為您送上剛採摘的新鮮素材
基於我們想讓客人直接吃在當地採摘的蔬菜的想法，照片上的羅馬生菜、紅軸菠菜和沙拉小白菜等，根據日期的不同，各種各樣的蔬菜在早上送到了客人那裡
阿蘇藏農園，使用阿蘇的地下鹼性水，通過納米氣泡的灌水科技培育蔬菜。 另外，通過讓蔬菜們聽到莫札特的音樂，隨著聲音的振動，激發出它們的營養和美味。
「阿蘇蔵農園」畫廊
羅馬生菜
紅軸菠菜
沙拉小白菜
沙拉瑞士紅菜頭
沙拉蕪青
沙拉小蘿蔔
費時費工，帶著真誠來種植
本旅館提供的大米，是化學肥料用量減少到普通大米的一半、
耗費精力和時間培育的「成田農場特別栽培米」。
在含有火山礦物質的美味天然水和肥沃的土壤中孕育的大米，請您一定要來品嚐。
榮獲世界認可的正牌牛乳
使用獲得比利時國際味覺審查機構二星獎賞的有限會社阿部牧場的【ASOMILK】。
ASOMILK，令人感到柔和的牧草芬芳，自然的香甜越發突出。早餐時提供，請盡情享用。
新開設的包廂式餐廳。下榻於露天浴池套房的顧客，早餐和晚餐都在此處。
櫃檯排列著旅館自製的醃菜和精選牛乳，早餐時的羽釜煮米飯非常受歡迎。
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